gastronomia
De manhã, enquanto o corpo ainda desperta, os sentidos vão sendo aguçados pelo aroma dos pães e bolos assados em nossos fornos. Mais tarde, tem o dadinho de tapioca com geleia picante de cajá, o peixe recém-pescado ao molho de açaí, o arroz selvagem com castanhas, a banana da terra e a couve orgânica que vão direto da horta para a nossa cozinha…
Aqui nós investimos na alimentação equilibrada – sem abrir mão do sabor e sempre atentos às práticas sustentáveis. Todos os nossos pratos são elaborados com ingredientes frescos, integrais, sem fritura e de alto valor nutricional. Toques locais e temperos internacionais salpicam o nosso cardápio, acrescentando o sotaque único de tudo o que vemos e sentimos em nossas experiências pelo mundo.
